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教学课程

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教学课程
教学课程
课号 课程名称 (学分数) 课程简介 学期
603
34100		 生物材料分析 (2)
  • 大学部课程
  • 生物性材料之一般组成分析、特殊成分分析、物性测定
  • 分析技术、法规介绍
  • 分析数据统计处理
 1
603
34110		 生物材料分析实验 (2)
  • 大学部课程
  • 生物性材料一般组成分析、特殊成分分析、物性测定实验
  • 未知物之分析与测定
 1
603
35701		 食品化学(一) (2)
  • 大学部课程
 1
603
35560		 食品化学(二) (2)
  • 大学部课程
 2
603
35500		 食品加工学 (2)
  • 大学部课程
 1
B47
U1140		 机能性食品 (2)
  • 大三以上(包括研究所)课程
 2
623
U4130		 生物资源化学 (2)
  • 大三以上(包括研究所)课程
 1
623
U3550		 谷物原料及加工 (3)
  • 大三以上(包括研究所)课程
  • 谷物原料性质介绍
  • 谷物加工介绍及实习
 2
623
U4240		 醣类化学与应用 (2)
  • 大三以上(包括研究所)课程
  • 醣类化学、淀粉生合成与化学
  • 食品与非食品醣类应用
 2
641
M1200		 食品多醣特论 (2)
  • 研究所课程
  • 食品多醣理化性质与应用
 2
601
10820		 现代农业体验 (1)
  • 生农学院学生系必选及选修
  • 食品加工—烘焙学与实习
 1、2
601
10920		 田园生活体验 (1)
  • 非生农学院学生选修
  • 食品加工—烘焙学与实习
 1、2
Aug. 2006 Updated