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教學課程

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教學課程
教學課程
課號 課程名稱 (學分數) 課程簡介 學期
603
34100		 生物材料分析 (2)
  • 大學部課程
  • 生物性材料之一般組成分析、特殊成分分析、物性測定
  • 分析技術、法規介紹
  • 分析數據統計處理
 1
603
34110		 生物材料分析實驗 (2)
  • 大學部課程
  • 生物性材料一般組成分析、特殊成分分析、物性測定實驗
  • 未知物之分析與測定
 1
603
35701		 食品化學(一) (2)
  • 大學部課程
 1
603
35560		 食品化學(二) (2)
  • 大學部課程
 2
603
35500		 食品加工學 (2)
  • 大學部課程
 1
B47
U1140		 機能性食品 (2)
  • 大三以上(包括研究所)課程
 2
623
U4130		 生物資源化學 (2)
  • 大三以上(包括研究所)課程
 1
623
U3550		 穀物原料及加工 (3)
  • 大三以上(包括研究所)課程
  • 穀物原料性質介紹
  • 穀物加工介紹及實習
 2
623
U4240		 醣類化學與應用 (2)
  • 大三以上(包括研究所)課程
  • 醣類化學、澱粉生合成與化學
  • 食品與非食品醣類應用
 2
641
M1200		 食品多醣特論 (2)
  • 研究所課程
  • 食品多醣理化性質與應用
 2
601
10820		 現代農業體驗 (1)
  • 生農學院學生系必選及選修
  • 食品加工—烘焙學與實習
 1、2
601
10920		 田園生活體驗 (1)
  • 非生農學院學生選修
  • 食品加工—烘焙學與實習
 1、2
Aug. 2006 Updated